手間を

惜しまぬ

お料理を、

皆さまに。

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季節のお料理

商品カテゴリー

concept 01.

津軽の

水。

長く厳しい冬がようやく終わりを告げ、そこかしこに春の草花が芽吹くころ、ここ黒石市の北東に連なる南八甲田の山々を真っ白に覆っていた大量の雪が一斉に溶けだし、地中に染み、あるいは川へ流れ出します。

中儀が使用するのは、この雪解け水に由来する伏流水。ミネラルをバランスよく含み、お料理をひときわやさしくまろやかに仕上げます。

中儀から徒歩五分ほど、こみせ駅にある八甲田伏流水の井戸「小見泉(こみせん)」。市民が頻繁に汲みに訪れ、また、付近の造り酒屋の原水ともなる。

concept 02.

青森県の

食材。

原価率にとらわれず、高いレベルで安定した厳選素材を確保するために、優れた仕入れ先を選定し、時間をかけて強固なパートナーシップを培ってきたことは、私たちの誇りです。

味や鮮度、安全性はもちろんのこと、青森県内で長年仕事をしてきた業者さんならではの、季節感や地元愛にあふれた最高級の食材たち。中儀のおいしさの秘密が、そこにあります。

株式会社坂本水産加工

阿部広之さん

毎日新鮮な魚を届けていただいている坂本水産さん。

冷凍ではない生のマグロ、その日の朝に活締めした真鯛やカンパチ、活の貝類と、当店の鮮度へのこだわりに十二分に応えていただける鮮魚店さんです。

米と生きる会

鈴木孝尚さん

30年来お米の契約栽培をしていただいている、まるで親戚のようなパートナー。

常に農法を改善し続け、様々な品種を吟味し、季節ごとに、当店に合った、安心安全で食味の良い、上質なお米を供給していただいています。

concept 03.

中儀の

心。

仕出し、とは、何か特別なときに召し上がるもの。お祝いや、パーティ、集い、大切な方がいらっしゃる日。亡き人に想いを馳せる日かもしれないし、何もないけど、ちょっとだけ気分が良い日かもしれません。

ですから、私たちは、笑顔とコミュニケーションを絶やさずに、お料理をおつくりします。お客さまが仕出しを注文されるのは、今よりは少しでも、お料理でさらにもっと、笑顔になりたいからに違いないからです。

お客さまの気持ちに寄り添える、最高のお料理をお出しするために、一切の手間を惜しまぬこと。それが中儀の心です。

お渡し方法

商品のお渡しは、店頭でのお受け取りと、津軽地方の各所への配達からお選びいただけます。

店頭受け取り

個数や総額に関わらず全てに対応いたします。

  • 黒石市

    3,000円以上のご注文で配達いたします

  • 平川市(碇ヶ関を除く)

    5,000円以上のご注文で配達いたします

  • 平川市碇ヶ関

    20,000円以上のご注文で配達いたします

  • 田舎舘村

    5,000円以上のご注文で配達いたします

  • 弘前市

    10,000円以上のご注文で配達いたします

  • 藤崎町

    10,000円以上のご注文で配達いたします

  • 板柳町

    10,000円以上のご注文で配達いたします

  • 大鰐町

    20,000円以上のご注文で配達いたします

  • 鶴田町

    20,000円以上のご注文で配達いたします

  • 青森市(浪岡を除く)

    30,000円以上のご注文で配達いたします

  • 青森市浪岡

    5,000円以上のご注文で配達いたします

  • 五所川原市

    30,000円以上のご注文で配達いたします

  • つがる市

    30,000円以上のご注文で配達いたします

配達

青森市・弘前市を中心とした津軽地方の各所へ配達できます。

容器回収が必要なお料理の配達は、中弘南黒地区は基本総額+5,000円~、それ以外は+10,000円~お届け可能となります。

エリア 配達可能ご注文金額
黒石市
3,000円以上
平川市(碇ヶ関を除く)
5,000円以上
平川市碇ヶ関
20,000円以上
田舎舘村
5,000円以上
弘前市
10,000円以上
藤崎町
10,000円以上
板柳町
10,000円以上
大鰐町
20,000円以上
鶴田町
20,000円以上
青森市(浪岡を除く)
30,000円以上
青森市浪岡
5,000円以上
五所川原市
30,000円以上
つがる市
30,000円以上