中儀仕出し店について | 中儀仕出し店

ごあいさつ

水清くあづましの里「黒石」

自然豊かな山々に囲まれ、
美味しい水の注ぐ豊かな郷土

当店は、1900（明治33）年より、この黒石で
現在の前身である「中儀商店」を創業し
2020年で、120年目を迎えました。

経営にあたり心がけていること

「小さくとも、強い店」
生産者と、お客様の顔が見える
ニーズに合わせた商品づくり
身の丈にあった店づくり

常に、よりよい原材料を用い
品質の高いお料理の提供すること

「食は、人を良くする」
食を通じて、人の絆を深めるお手伝いをし、
幸福をもたらし、まちの活性につながること

Do to others as you would have them do to you
「己の欲する所を人に施せ」

If I wasn’t hard, I wouldn’t be alive.
If I couldn’t ever be gentle, I wouldn’t deserve to be alive.
タフでなければ生きて行けない。
優しくなれなければ生きている資格がない。

中儀仕出し店代表中村康

1900 明治33年	初代中村儀三郎、現在の町に、農産物生産および販売、雑貨販売を業とする「中儀商店」を開く。初代中村儀三郎は、黒石町や弘前郊外の土地を開墾し、りんご園をつくり農産物や雑貨の商いを行う店を立ち上げた。屋号は、名前の頭文字をとり、「中儀商店」。現在の当店の前身である。
1920 大正9年	儀三郎長男・二代目中村儀三郎（儀兵衛）、家督を継ぐ。二代目儀三郎（中村儀兵衛）の時代から、先代の事業のほか、りんご移出業や、鮮魚取り扱い自家用車での移動販売も行う。
1952 昭和27年	儀兵衛次男・三代目中村謙治、家業を継ぐ。
1967 昭和42年	鮮魚惣菜販売業から、現在の仕出し料理店へと業態を変える。
1968 昭和43年	仕出し料理専門の店「中儀仕出し店」となる。
1986 昭和61年	謙治長男・四代目中村康、家業を継ぎ、現在に至る。
2000 平成12年	このころから、旅行社とのツアー契約。官公庁、学校、病院、製薬会社様からのご注文と、一般家庭のほかに多方面に販路を広げている。