2025年10月8日（水）24節気の第17番目　寒露（かんろ）
ここ津軽平野は八甲田山、岩木山をはじめ多くの山々、そして日本海に囲まれ、山の恵、海の幸にあふれ、なにより、とれたての新鮮を味わえるのが、地元生産者の特権であります
　先日、日本海側の港に海釣りに出かけてきました。中秋の名月を眺めながら、朝方にクロダイ、フクラギ、そして、鯵が釣れました❣やはり、目の輝きが違います
実は私、釣りはまったくのド素人ですが、当店のお刺身で、活締め鮮魚の仕入れにこだわるのは、この新鮮さを味わっていただきたいからです
実りの秋がすぎると、寒くなりますが、お魚の美味しい季節。そろそろ、新米も入荷。美味しいご飯と新鮮なお刺身、最高の季節です