結納、結婚、誕生、還暦、就職祝いなど慶事や、回忌、お葬式など法事の改まった節目の日。津軽の旬の食材を用い、一つ一つ、手間ひまをかけたお料理を、味わっていただき、集う人との絆を深める一助となればと願っております。